|
|
Sojascheuten Met Prei En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 prei (150 g); 150 g champignons; 1 kfl citroensap; 250 g sojascheuten; 1 el olie; peper
Voorbereiding:
Maak de prei schoon en snijd in ringen. Maak de champignons schoon, snijd ze in stukjes en besprenkel ze met citroensap. Spoel de sojascheuten.
Bereidingswijze:
Laat de braadpan heet worden, giet er de olie in en laat hierin de prei gedurende 1 min. fruiten zonder te kleuren. Schep regelmatig om.
Voeg er de champignons bij en laat ze eveneens fruiten.
Breng tenslotte de gereinigde sojascheuten bij en laat nog eens 2 min. meefruiten, terwijl de groenten voortdurend omgschept worden.
Strooi er de peper over en meng goed.
|
|
|